default_mobilelogo

Ιστορία της Επιχείρησης

1981 → Ο Δημήτρης Κότσαρης ιδρύει το πρώτο κατάστημα ΠΝΥΚΑ στο Σύνταγμα, όπου παράγει το ψωμί ολικής αλέσεως και άλλα αρτοσκευάσματα.

1985 → Ιδρύεται το δεύτερο κατάστημα ΠΝΥΚΑ στου Μακρυγιάννη όπου αποτελεί την έδρα της επιχείρησης. Επίσης, η ΠΝΥΚΑ αρχίζει να δραστηριοποιείται για πρώτη φορά στην παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

1999 → Η έδρα της επιχείρησης ΠΝΥΚΑ μεταφέρεται στο Παγκράτι όπου παραμένει μέχρι σήμερα.

2000 - Σήμερα → Αλέθουμε στον πετρόμυλο που βρίσκεται στο κατάστημά μας στο Παγκράτι το σιτάρι για την παραγωγή των άρτων.

2001 → Ιδρύεται το τρίτο κατάστημα ΠΝΥΚΑ στα Εξάρχεια.

2009 → Η ΠΝΥΚΑ κερδίζει το Βραβείο Γαστρονόμου για το ψωμί ολικής αλέσεως.

2012 → Ιδρύεται το τέταρτο κατάστημα ΠΝΥΚΑ στο εξωτερικό, στη Βιέννη της Αυστρίας.

 

istoriaistoriaistoriaistoriaistoria

Πνύκα, Ιερός χώρος δημιουργίας και έκφρασης λόγου Μεγάλων Ανδρών και σπουδαίων προσωπικοτήτων όπως ο Περικλής, ο Θεμιστοκλής, ο Δημοσθένης, ο Αισχίνης και αργότερα ο Απόστολος Παύλος.
Στον Ιερό αυτό χώρο το 1981 ο Δημήτρης Κότσαρης δημιούργησε την οικογενειακή επιχείρηση που εδρεύει σήμερα στο Παγκράτι . Η πρώτη επιχείρηση ιδρύθηκε στο Σύνταγμα πίσω απο την Μητρόπολη και σήμερα αριθμούνται 3 καταστήματα στην Αθήνα συμπεριλαμβανομένου και του πρατηρίου Εξαρχείων.
Τα προτερήματα, που μας κάνουν να ξεχωρίζουμε είναι πολλά. Αρχικά η πολυετής εμπειρία του ιδρυτή στον χώρο των παραδοσιακών συνταγών και η επιλογή των αγνότερων πρώτων υλών μας. Είναι επίσης σημαντική η δέουσα προσοχή που δίνεται στην υγιεινή και την καθαριότητα που έκαναν το κατάστημά μας να δεχτεί πολλούς επαίνους. Η εξέχουσα καινοτομία του αρτοποιείου μας είναι ο παραδοσιακός πετρόμυλος που αλέθει το βιολογικό σιτάρι καθώς και ο τελευταίας τεχνολογίας φούρνος που ψήνει με τον καλύτερο και υγιεινότερο τρόπο.
Με αυτόν τον τρόπο έχουμε τον καλύτερο συνδιασμό της παράδοσης και της τεχνολογίας μέσα στον κατάλληλα διαμορφωμένο εργασιακό μας χώρο.
Δε θα πρέπει να παραλείψουμε τις εξέχουσες προσωπικότητες που έχουν περάσει απο τον χώρο μας και έχουν γίνει «φανατικοί» πελάτες μας όπως κορυφαίοι επιστήμονες, γιατροί, συγγραφείς, πανεπιστημιακοί, δημοσιογράφοι και πλήθος άλλων προσώπων εντός και εκτός Ελλάδος, που εκτιμούν την ποιότητα και την υγιεινή διατροφή. 

parametersparametersparametersparametersparametersparametersparametersparametersparametersparametersparametersparameters